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產(chǎn)品名稱：亞麻籽油

來源：Linum usitatissimum Linn.

質量等級：一級

亞麻油子由亞麻子制取，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，起源于東印度地區(qū)，漢朝朝張騫出西域時，經(jīng)絲綢之路使亞麻帶回 中國，主要是于舊時湖南的，是“胡人”的地方，因此而得名。油用亞麻主要產(chǎn)于加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2 世紀由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子，在新疆，甘肅，寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地開始種植，初始亞麻籽主要作藥用， 直到16 世紀才用其種子榨油，如今是我國主要經(jīng)濟作物之一，也是我國華北、西北、東北高寒地區(qū)種植的主要油料作物。

亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07% 。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，是一種營養(yǎng)價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它們?yōu)轸~油中的有效活性成分。

壓榨法

壓榨法又分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法“

熱榨法：是指將油作物經(jīng)過高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。

冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質細胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分（亞麻酸等多種營養(yǎng)成分）。

浸出法

浸提工藝生產(chǎn)出的油也叫浸出油，就是用有機溶劑（比如汽油、乙醇等）浸提油料，浸出法是采用溶劑油（六號輕汽油）將油脂原料經(jīng)過浸泡后，進行高溫提取，使油脂被萃取出來的一種制油工藝。